11月30日土曜日に栄養士・調理師施設見学会を開催いたしました。
当日は11名の学生さんにご参加いただきました。
当グループの説明を行ったあと２グループに分かれて施設見学を行いました。
内容は展示物では、医療・福祉・給食センターと3施設の実際の勤務状況が分かる1日の業務ポスターやセントラルキッチンでの調理の流れを。施設見学では、宇治武田病院では外来病棟を廻ったり厨房を見学したり、京都認知症総合センターではデイサービスやグループホーム内の見学もしていただきました。
また昼食はセントラルキッチンで作った職員食堂で提供している食事を実際に食べていただき、「美味しかった」「食事の品数が多くメニューが豊富と感じた。」などの声を聞くことが出来ました。
参加いただいた方からは、「職員のみんなが仲良いのが伝わってきた」「視野が広がった」などの、ご意見も頂き好評のうちに終えることが出来ました。
学生の皆さんには栄養士・調理師の医療・福祉・給食での業務内容を少し感じることが出来れば幸いです。

文責　村上英都子（本部　医療技術部門　栄養管理部）