長かった梅雨も明け、本格的な夏到来です。ご利用者に涼しくさっぱりとした食事を召し上がっていただこうと思い、７月３１日(金)の昼食はサラダそうめんと炊き込みご飯を作りました。ご利用者には炊き込みご飯の仕込みを手伝っていただきました。
　職員から作り方を教わると、手際よく仕込みをして下さいました。ご自宅でも家事をされていたとの事なのでお手のものですよね。他のご利用者も「前からそうめんが食べたいなぁって思っていたところなのよ」と出来上がりを楽しみにしておられました。そして、たくさんの具材をふんだんにトッピングしたサラダそうめんと炊き込みご飯が出来上がりました。
　「さっぱりしてて食欲が進むわ～！」「冷たくておいしい！なんぼでも食べられるわ！」と、あっという間に完食されました。