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槇島

ふんわりバナナケーキ

 5月29日(金)に、おやつでバナナケーキを作りました。ご利用者に下ごしらえを手伝っていただき、バナナをふんだんに使い、炊飯器を使ってふんわりしっとりと焼き上げました。

 焼きあがったケーキを前にご利用者は、「えっ、炊飯器だけでこんなに上手に出来るの??」と不思議がられていましたが、一口召し上がられると「美味しいわ~!!」と喜ばれていました。

 「バナナ大好きやし美味しかったわ!」「炊飯器だけでこんなに簡単にケーキが作れるんやね。また作ってね!!」とご利用者の評判も上々でした。