鳳凰
（オレンジデイサービス）春ちらし寿司ランチ
春ちらし寿司ランチ🌸
３月２１日(金)昼食に『春のちらし寿司ランチ』を提供しました。
～メニュー～
春のちらし寿司
菜の花とほうれん草のごま和え
大根と人参のそぼろあんかけ
豆腐の味噌汁
～メニュー～
春のちらし寿司
菜の花とほうれん草のごま和え
大根と人参のそぼろあんかけ
豆腐の味噌汁
利用者様より３月は雛祭りもあり、「ちらし寿司が食べたいわ」と声があり、また春の野菜では「菜の花」との意見があり、旬の食材である、菜の花を使い春を感じていただくランチにしました。
調理は利用者様と職員で取り組みました。
玉子を薄く丁寧に焼き、細く切って錦糸卵を作って下さりました♪
旬の食材を使用した、『春のちらし寿司ランチ』が完成しました🌸
皆様、「ちらし寿司大好きやわ」「菜の花美味しいわ。もう春やね。」と喜ばれました☺
