コロナ禍による感染予防対策のため、長らく中断していたおやつ作りを約3年ぶりに行いました。

今回は太宰府天満宮門前の銘菓として有名な「梅ヶ枝餅」を作っていただきました。餡を薄いお餅の生地で包み、焼いた素朴なお菓子です。他のテーブルの出来上がり、焼き上がり加減を気にされながら「いい匂いがしてきたわ」「早う食べたいなあ」と、久しぶりのおやつ作りを皆さん楽しんでおられました。