ホットケーキmixベースの生地を焼いて、あんこをくるんで、とっても美味しい八ツ橋作りを楽しみました。

ホットプレートに生地を丸くうすーく広げて、両面をこんがり焼くと、シナモンの香りが一気に漂います。

甘さ控えめのこしあんを乗せて、くるんと巻くと、立派な八ツ橋風の和菓子ができましたよ

「こんなに簡単に八ツ橋ができるんやね～。」

「やさしい味でおいしい！！」と、大好評（＾－＾）♪

京らしい"ムシヤシナイ（おやつ）"を呼ばれて、

「よろしゅおした～」

★簡単なレシピをご紹介しておきます。ぜひお試し下さい。

　【餡入り八ツ橋】

　●材料　（直径10cmで約15枚分）

　A

　白玉粉・・・・・・８０ｇ

　水・・・・・・・・４００ｍｌ

　B

　ホットケーキmix・・・・２００ｇ

　みりん・・・・・・・・・大さじ２

　サラダ油・・・・・・・・大さじ１

　シナモンパウダー・・・・小さじ１

　こしあん（市販の物。好みでつぶあんでも。）・・・適量

　●作り方

　①Aをダマにならないように、少しずつ混ぜ合わせる。

　②①に、Bを混ぜあわせる。ホットプレートに薄く広げて両面がきつね色になるまで焼く。

　③②に、適量のあんこを乗せて巻いたら出来上がり★