ティータイムにホットケーキを手作りして食べました。

ホットケーキMixに牛乳を入れてダマがなくなるまで丁寧に混ぜます。今回は卵の代わりに隠し味としてマヨネーズを少量入れてみました。ふっくらふわふわの食感に仕上がり、心の中までふんわり・・・ほっこリ～。染み渡りました。

ホットプレートにケーキだねを広げる時には、思わず立ち上がって下さる方もおられました。普段「足腰が弱ってなあ、、、。」と嘆いておられる姿からは想像できないほど、テキパキとした所作に驚かされました。

そういえば、、、以前はよく「ばあさんの分までご飯のこしらえするんやで」って、仰っていましたねぇ。最近は体調を考えてお料理から遠ざかっていらしたけれど、長年の習慣が久しぶりに目覚めましたね！！ステキ！！

仕上げには、フルーツや生クリーム、チョコシロップをトッピングして、飾り付けも楽しいひとときでしたね。

寒い季節に、ほっこり、ホッとするケーキのおかげで、おしゃべりも弾みました。